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Kai Japan - Shun - Chef 250mm. - coltelli cucina

Kai Japan - Shun - Chef 250mm. - coltelli cucina
  • Commerciante: Coltelleria Collini
Prodotto nr.: DM-0707
Paghi solo: € 176,00
Nr. oggetti in deposito: 2
Disponibilità: 3 giorni

Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives, ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.

Forgiati da una lamina di acciaio inossidabile VG-10 ripiegata e ritorta per 32 volte, fino a creare il tipico disegno damasco su entrambe le facce della lama. Il coltello ha così eccellenti capacità di taglio a rasoio, penetrazione e tenuta del filo ineguagliate su qualsiasi altra lama in acciaio.

Attualmente questi coltelli rappresentano il top della tecnologia giapponese in campo culinario e la qualità non si ferma solo all'acciaio impiegato, ma continua con la cura delle lavorazioni e dei materiali utilizzati, come lo splendido legno di Pakkawood nero utilizzato per le manicature ergonomiche.

Kai Japan - Shun - Cheff 255mm.

Lama: Damasco acciaio inox VG-10 a 32 strati
Manicatura: Legno di Pakkawood nero
Lunghezza lama:255 mm.
Spessore della lama: 3 mm.
Lunghezza totale: 390 mm.
Peso: 255 g.
Note: non lavabile in lavastoviglie

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