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Kyocera - lama in ceramica julienne - cucina

Kyocera - lama in ceramica julienne - cucina
  • Commerciante: Coltelleria Collini
Prodotto nr.: 631
Paghi solo: € 28,00
Nr. oggetti in deposito: 2
Disponibilità: 3 giorni

 

AFFETTATRICE LAMA A PETTINE IN CERAMICA

CARATTERISTICHE: Si tratta di affettatrici in grado di tagliare verdure, frutta, salsiccia, formaggio, ecc. a striscioline di 2,5 mm.

ISTRUZIONI:
Non è necessario esercitare una forte pressione per tagliare. Se l'alimento che state tagliando è più consistente ad un'a estremità, usare quasta parte per tenerlo bloccato, mentre tagliate per prima l'estremità morbida. Il pratico salvadita in plastica permette di affettare l'alimento fino in fondo, senza pericolo per le dita. Il manico ergonomico è dotato di un foro per l'aggancio dell'affettatrice dopo l'uso. I due intagli ai lati permettono di blocare l'affettatrice sull' insalatiera durante l'utilizzo.
La lama non trasporta gusti ne' odori ed è dura quasi quanto diamante.
Lama: ceramica ISHI BA bianca
Lunghezza lama: 10 cm.
Lunghezza totale: 27,8 cm.



Coltelli con lame in ceramica

Le ultime e sofisticate tecnologie hanno permesso la creazione in Giappone di una lama durissima chiamata ISHI BA, che ha l’aspetto di una pietra vetrosa, realizzata utilizzando lo zirconio (minerale simile all’ossidiana e alla selce) arricchito di elementi quali, magnesio, calcio e silicio (che hanno il compito di fare da legante durante il processo di solidificazione a temperature comprese tra i 1500 e i 1700 gradi) al fine di renderlo anche elastico e robusto, adatto quindi per la realizzazione di coltelli per uso quotidiano. Questo particolare materiale, chiamato anche “ceramica avanzata”, oggi viene utilizzato per molteplici applicazioni; dai motori ai supporti per chips, dalle protesi ossee alle casse per gli orologi, dalle pietre preziose ai coltelli.

Caratteristiche di un coltello realizzato
con questo materiale:

  • TAGLIA FINISSIMO

  • TIENE IL FILO
    Taglia immutabilmente giorno dopo giorno e mantiene il filo più a lungo di qualsiasi coltello metallico. Le prove di laboratorio dimostrano che, applicando una sempre uguale pressione di 2,2 kg , la lama in ceramica di ISHI BA è in grado di tagliare venti fogli di carta contemporaneamente per più di mille volte senza perdere l’affilatura. I coltelli in acciaio inossidabile di buona qualità, perdono il filo dopo aver tagliato per seicento volte un numero di fogli sempre decrescente.

  • NON TRASPORTA I SAPORI
    ISHI BA è un coltello particolare anche perché non trasporta i gusti e gli odori ed essendo di materiale inerte, non provoca reazioni chimiche con gli elementi, evitando così sapori sgradevoli . Non arrugginisce, non si deteriora perché non ha parti ossidabili, è igienico, ed è facilmente lavabile passandolo sotto l’acqua.


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